Deutschlands Viehwirtschaft zwischen Wachstum und langfristigem Rückgang
Malte Krause
Deutschlands Viehwirtschaft zwischen Wachstum und langfristigem Rückgang
Deutschlands Viehwirtschaft zeigt im frühen Mai gemischte Trends
Die Zahl der Rinder in Deutschland bleibt im Vergleich zum Vorjahr nahezu unverändert, während die Schweinebestände leicht angestiegen sind. Langfristige Daten zeigen jedoch, dass sowohl die Anzahl der Betriebe als auch die Tierbestände in den letzten zehn Jahren deutlich zurückgegangen sind.
Der gesamte Rinderbestand in Deutschland lag Anfang Mai bei etwa 10,4 Millionen Tieren, darunter 3,6 Millionen Milchkühe. Das entspricht einem minimalen Anstieg von 0,2 % gegenüber dem Vorjahr. Auch die Zahl der Milchkühe stieg leicht um 0,3 % im Vergleich zu Mai 2023.
Doch in den letzten zehn Jahren ist die Rinderpopulation um 17,6 % gesunken – ein Rückgang um 2,2 Millionen Tiere seit 2016. Noch stärker betroffen ist die Milchkuhhaltung: Hier ging die Zahl um 16,0 % zurück, was einem Verlust von 683.300 Tieren entspricht.
Im Schweinesektor zeigt sich ein ähnliches Bild. Anfang Mai lag der Gesamtbestand bei rund 21,0 Millionen Schweinen, ein Plus von 0,6 % gegenüber dem Vorjahr. Die Zahl der Schweinebetriebe sank jedoch um 3,6 % auf 14.700. Innerhalb des letzten Jahrzehnts ist die Anzahl der Schweinehalter sogar um 40 % eingebrochen – ein Verlust von 9.800 Betrieben. Die Schweinepopulation selbst schrumpfte um 22,5 %, also um 6,1 Millionen Tiere, seit 2016. Gleichzeitig sind die Betriebe im Schnitt größer geworden: 2023 hielt jeder Betrieb durchschnittlich 1.400 Schweine, 2016 waren es noch 1.100.
Trotz der leichten jährlichen Zunahme bei Rindern und Schweinen deutet der langfristige Trend auf eine schrumpfende Viehwirtschaft hin. Weniger Betriebe bewirtschaften heute größere Bestände – ein Zeichen für strukturelle Veränderungen in der deutschen Landwirtschaft. Die Rückgänge der letzten zehn Jahre unterstreichen die anhaltenden Umbrüche in der Branche.
