Tim Raue rührt mit emotionaler Rede und doppelter Auszeichnung die Gastronomie-Welt
Malte Krause
Tim Raue rührt mit emotionaler Rede und doppelter Auszeichnung die Gastronomie-Welt
Sternkoch Tim Raue mit zwei bedeutenden Auszeichnungen bei den Rolling Pin Awards in Düsseldorf geehrt
Der gefeierte Koch Tim Raue erhielt bei den Rolling Pin Awards in Düsseldorf zwei hochkarätige Preise. Die Veranstaltung würdigte seinen jahrzehntelangen Einfluss auf die Haute Cuisine, während seine emotionale Dankesrede auch politische und gesellschaftliche Themen aufgriff. Selten so sichtbar bewegt, nutzte Raue die Bühne, um über die Grenzen der Küche hinausgehende Anliegen anzusprechen.
Raue wurde mit dem Titel "Best Chefs Legend" ausgezeichnet – eine Ehrung für seine Karriere in der Spitzen gastronomie. Als er die Bühne betrat, füllten sich seine Augen mit Tränen, eine Reaktion, die das Publikum bei dem sonst so gefassten Koch als ungewöhnlich wahrnahm.
Seine Rede nahm schnell eine politische Wendung. Raue kritisierte den aktuellen Zustand des Landes und rief dazu auf, keine Parteien zu unterstützen, die rassistische oder spalterische Agenden verfolgten. Gleichzeitig ermahnte er die jüngere Generation, sich nicht von Online-Hass beeinflussen zu lassen, und betonte, dass die Branche von Vielfalt lebe. "Wir arbeiten mit Menschen jeder sexuellen Orientierung, Hautfarbe und Herkunft", sagte er.
Der Koch würdigte zudem Joachim Wissler, der sich kürzlich aus der Michelin-sternegekrönten Gastronomie zurückgezogen hat. Raue lobte Wisslers langjährige Leistungen und hob dessen prägenden Einfluss auf die deutsche Hochküche hervor.
Cashback bei deinen
Lieblingsrestaurants und Services
Kaufe Gutscheine und spare in deinen Lieblingsorten in deiner Nähe
Unterdessen bleibt die Linken-Politikerin Janine Wissler – trotz ihres Rücktritts als Parteivorsitzende im Oktober 2024 – weiter politisch aktiv. Sie stellt weiterhin Regierungsentscheidungen in den Bereichen Haushalt, Soziales und Migration infrage und setzt sich für Mieterschutz sowie eine Reform ihrer Partei ein.
Raues Auszeichnungen festigen seinen Status als kulinarische Ikone, doch seine Rede zeigte ein tieferes Engagement für gesellschaftliche Belange. Sein Appell, spalterische Politik abzulehnen und Vielfalt zu leben, spiegelt Werte wider, die er sowohl in der Gastronomie als auch in der Gesellschaft als unverzichtbar ansieht. Die Ehrung fällt zudem in eine Phase, in der mit Joachim Wissler ein weiterer Spitzenkoch die Michelin-Szene verlässt.
